ニューヨーク発祥のオーセンティック・ベーカリー「TOM CAT BAKERY」が、横浜に初上陸したのをご存じですか？
1987年に創業してから30年以上にわたり、食の最先端をゆくニューヨークの四つ星レストランや有名ホテル等に毎日400種以上のブレッドを製造し提供し続けている実力派ベーカリー。
そんな話題のベーカリーのパンを、横浜駅直結のCIAL地下1階で楽しめるようになりました。パン好きはもちろん、猫好きにもたまらないユニークな店舗で、ぜひその魅力を体験してみてください！
ネコの看板が目印！横浜シァル地下1階のかわいいベーカリー
JR横浜駅のシァル改札を出てすぐ、CIAL横浜地下1階に、ネコの看板が目印の「TOM CAT BAKERY」があります。
トラック型の看板とネコのイラストが印象的なお店のロゴ。
TOM CAT BAKERY社は、1987年にニューヨークで発祥し、四つ星レストランや有名ホテル等に毎日400種以上のブレッドを製造し、シルバートラックで届けているそうです。
そのシルバートラックがトレードマークとなり、お店の看板になっています。
ニューヨーク発の本格ベーカリーが、2020年に日本に初上陸し、この横浜店がオープンしました。現在、日本では横浜店と大阪店の2店舗のみの展開となっています。
話題のお店だけあって、平日の昼間に訪れた際も、多くのお客さんでにぎわっており、その人気の高さが伺えました。
開放感あふれる店内に、魅力的なパンが所せましと並ぶ！
店内は、広々とした入口を進むと、目の前にずらっとショーケースが並びます。
さらに、ガラス貼りの壁一面にもパンが所せましと並べられており、パンに囲まれた夢のような空間に驚かされます。
見ているだけでもワクワクする豊富な品揃え。
焼きたてのパンの香りに包まれながら、どのパンを手にとろうか悩む時間は、パン好きにはたまらない幸せなひとときです！
ドーナツやデニッシュなどの甘い系のパンから、フォカッチャやサンドイッチなどのお惣菜系のパンまで、数十種類のパンがずらりと陳列されています。
こちらのパンは、小麦本来の味を楽しめ、パンの風味の素となる乳酸菌が多い自家製発酵種「ホワイトルヴァン」と、長時間熟成法をベースとした、こだわりの手作りパンなんだそうです。
見た目の美しさはもちろん、原材料へのこだわりが詰まったパンが人気の秘訣のようです！
一口で広がる幸せ。焼きたてパンで、ステキなひとときを
本当に迷いましたが、甘いパンもお総菜系のパンもどちらもたのしみたかったので、数ある品揃えの中から、「クロワッサン海老グラタン」「NYアップルチーズ」の2品を選びました！
ちょうど焼きあがったばかりのNYアップルチーズは、店内人気No.2とのことで、気になりオーダーしました。
ふわふわでしっとりとした生地に、クリームチーズとりんごがたっぷりと詰まっており、甘さと酸味のバランスが絶妙でした！チーズのコクとりんごの爽やかさが口の中で広がり、一度食べるとまた食べたくなるおいしさです。
一方のクロワッサン海老グラタンも、クロワッサンのサクサクとした食感と、濃厚でまろやかなビスクソースとホワイトソースが合わさり、とてもおいしかったです！
ぷりぷりの海老やブロッコリーなどの具材がしっかりとしており、食べ応え抜群でした。
店内の脇と店外通路の壁側にイートインスペースがあるので、その場で焼きたてのパンを味わうことができます。
壁にはニューヨークの風景写真やイラストが施されており、本場の雰囲気を感じながら、ゆったりと過ごせました。
お店は朝8時半から夜21時まで営業しており、営業時間が長く、駅からも近いので、通勤途中やお出かけの際に立ち寄れるのがうれしいポイントです！
横浜駅近くでおいしいパンをたのしみたい方は、ぜひ「TOM CAT BAKERY 横浜店」に立ち寄ってみてくださいね。
TOM CAT BAKERY 横浜店
住所：神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 CIAL 横浜 B1
アクセス：JR「横浜駅」から徒歩約1分
TEL：045-620-3146
営業時間：8:30-21:00
定休日：無休
